Será que deve tomar batidos proteicos?

Antes de responder à pergunta que dá o título a este artigo, importa perceber de que batidos proteicos falamos e qual a sua importância do ponto de vista nutricional.

Quanto falamos em batidos proteicos referimo-nos a batidos cuja composição proteica é superior à de um batido normal, isto é, superior à simples adição de leite como é feito num batido dito convencional.

Normalmente, quando ouvimos falar em batidos proteicos, pensamos automaticamente em suplementação. É aí que entra a Whey, que não é mais do que uma substância líquida obtida a partir do soro de leite, durante a produção de queijo.

Este líquido é transformado em pó e comercializado como um suplemento proteico de rápida absorção.

Como a Whey é, provavelmente, o suplemento mais vendido de sempre, é importante perceber primeiro todos os tipos que existem à venda no mercado. É possível encontrar a versão concentrada (passa por um processo de filtragem simples que pode apresentar lactose, gordura ou outra proteína do leite); a isolada (obtida através de um processo de filtragem mais elaborado, e isenta de lactose); e a hidrolisada (transformada em proteína bruta pré-digerida que é indicada apenas para quem apresenta intolerância às proteínas de soro do leite).

Mas devemos ingeri-la sem ter qualquer tipo atividade física?

Na verdade, isso depende muito de pessoa para pessoa, da condição de saúde, dos objetivos, e do ritmo de atividades diárias.

É claro que a proteína é um nutriente fundamental e vital para o nosso organismo, protegendo contra a perda de massa muscular, mesmo durante processos de emagrecimento. No entanto, é frequente e fácil atingir as recomendações diárias com a dieta que habitualmente fazemos, não existindo qualquer necessidade de recorrer a suplementação adicional.

A sua ação é bem menos eficaz que a alimentação e deve ser usada exatamente para suplementar, ou seja, para suprir aquilo que falta. Sim, é certo que pode ser mais facilmente absorvida. Contudo, a velocidade de absorção de proteínas acaba por ser um pouco irrelevante quando se tem uma dieta adequada e com boas fontes proteicas ao longo do dia.

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Para ter noção, uma dose de Whey com 25 a 30 gramas de proteína corresponde a quatro ovos cozidos, um peito de frango grelhado e um bife de vaca grelhado ou uma posta de atum fresco. Ao contrário da proteína em pó, estes alimentos contêm outros nutrientes fundamentais, como certas vitaminas e minerais.

O que acontece se tomar batidos proteicos sem treinar?

A recomendação de proteína para um indivíduo saudável é de 1g por kg de peso por dia. Naturalmente, a alimentação que fazemos acaba por exceder este valor diário e estudos têm comprovado isso mesmo: é frequente e fácil atingir as recomendações diárias de proteína com a dieta que habitualmente fazemos. A adequação do valor de proteína deve ter em conta uma condição física específica e o tipo de treino ou exercício que é feito (além de outras questões inerentes ao indivíduo).

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As pessoas que participam de exercícios moderados a cada dois dias não precisam de nenhuma proteína adicional. No entanto, aqueles que fazem exercícios diários de alta intensidade podem beneficiar de proteínas adicionais de alimentos ou de outras fontes.

Se estiver normalmente envolvido num programa de treino intenso, a meta de 1,2 a 2 gramas de proteína por quilograma de peso corporal pode ajudá-lo a alcançar os seus objetivos em relação ao crescimento e à força muscular.

• Se praticar exercícios de resistência, deve ingerir níveis no limite inferior desse intervalo.
• Se alternar entre resistência e treino de força, deve escolher um valor intermédio e, finalmente,
• Se realizar exercícios de força / potência, deve ingerir níveis na extremidade superior deste intervalo.

 

Existem diversas consequências resultantes do consumo excessivo de proteína. Embora os batidos proteicos possam ter características como sabor agradável e preparação rápida e prática, não devem ser consumidos se a prática de exercício físico não o justificar.

Quando o consumo dos mesmos se justifica e é adequado, estes trazem imensos benefícios para o organismo, nomeadamente a recuperação e crescimento muscular.

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Mas afinal, o que é que acontece se tomar batidos proteicos sem treinar?

Aumento de peso

Como qualquer outro alimento, quando consumido em excesso pode contribuir para o aumento de peso. É certo que esse pode ser o objetivo de muitos praticantes de exercício e treino intenso, no entanto, para aquelas pessoas que não têm esse objetivo, se o treino não compensar o consumo alimentar feito (nomeadamente proteína), o aumento de peso pode ser uma consequência disso mesmo.

Não só pelo teor de proteína mas num todo, o batido proteico pode conjugar vários alimentos que, no final, constitui um extra calórico na sua alimentação.

Sobrecarga renal e hepática

O consumo excessivo de proteína origina vários problemas no organismo, nomeadamente ao nível do fígado que tem um atividade excessiva para metabolizar a proteína no organismo.

O problema agrava-se em pessoas que já têm problemas hepáticos e também renais que, por si só, têm maior dificuldade de metabolização e excreção da proteína em excesso.

Agora que já ficou a saber mais sobre o consumo de batidos proteicos, regule a toma de acordo com as suas necessidades e hábitos de treino.

Para mais informações sobre a ingestão de proteína mais adequada ao seu caso particular, não deixe de falar com o seu personal trainer, ou agendar uma consulta de nutrição com o Dr. Jorge Guimarães (incluída no valor da sua mensalidade) para esclarecer todas as dúvidas.

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